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3、維生素E 　　

維生素E對皮膚具有保濕作用。皺紋早現、皮膚蒼白、痤瘡和容易擦傷、傷口愈合慢等都是維生素E缺乏的癥狀。維生素E是一種脂溶性維生素，是最主要的抗氧化劑之一。維生素E俗稱“抗老素”。若機體缺乏維生素E，體內不飽和脂肪發生交聯反應，形成“脂褐素”的色素沉著。 　　

代表食物：肉蛋奶 　　

肉、蛋、奶和魚肝油等中也含有維E。但相比較而言，動物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，豬油板油最高在20mg /100g左右， 煉制后的豬油降低到5mg. 但在魚油中的維生素E含量則相當豐富。

4、維生素B族 　　

維生素B族有助于促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。其最佳食物來源還有牛奶、花生醬等。 　　

代表食物：黑米 　　

所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素B、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，參與身體代謝，避免腿部浮腫。