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一天一蘋果,中風遠離我
發布時間:2022-05-30 09:43

  吃蘋果的好處再添一樁。研究發現,每天吃一兩顆蘋果可以降低膽固醇,保護心臟。

美國佛羅里達州立大學一項研究將1604565歲的婦女分成兩組,一組每天吃75克蘋果干,另一組吃梅子干。結果發現,食用蘋果干的婦女在一年后,總膽固醇平均下降14%,壞膽固醇(LDL,低密度脂蛋白膽固醇)降低23%;與心臟冠狀動脈阻塞、發炎相關的血液指標如C反應蛋白(CRP)下降了約三分之一;且體重減輕了約3磅(1.5公斤)。食用梅子干的另一組婦女的血液指標也有稍微減少,但減少的程度不如吃蘋果者。 

研究主持人阿吉曼第(Bahram Arjmandi)博士指出, 蘋果含豐富的果膠及膳食纖維,可以阻止腸道吸收膽固醇,并誘發身體利用;蘋果果皮富含多酚類抗氧化劑,可以防止自由基損害細胞,保護心臟和預防多種疾病。 

至于要吃多少蘋果,阿吉曼第認為,一天兩顆可能效果會更好。這篇研究發表在2011年實驗生物學大會。 

每年812月是臺灣蘋果產季,其他時間也買得到進口蘋果,多吃多健康。

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