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3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

吃栗子時你要注意這些：

1、栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐。

2、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良或患有風濕病者不宜食用。

3、一次不能進食過多，否則會引起腹脹。栗子既養人、又好吃，但一次不可進食過多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影響血糖的穩定。

4、新鮮栗子容易變質霉爛，變質、發霉的栗子不要吃，會引起中毒。

5、板栗生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃。不要用嘴來咬栗子殼，很傷牙齒。

6、挑選栗子的時候，要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。

7、在保存栗子的時候，要放在干燥通風的地方，注意防止霉變。

8、熟栗子一次吃7個，或者10個都可以，一天兩次，三次這么吃都沒問題。而且最好在兩餐之間把栗子當成零食吃，千萬不要飯后大量的吃，這樣容易長胖。栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持身材。

9、吃栗子要細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點一點咽下去才能起到保健效果。